8月24日，蒸瀏記瀏陽蒸菜通過競標，在深圳北站和長沙南站成功拿下兩家商鋪經營權。

2021年以來，蒸瀏記抓住“后疫情時代”高勢能旺鋪空出率高的機遇，與合作伙伴攜手挺進機場、高鐵站等重要交通樞紐餐飲市場，目前已在長沙黃花機場、長沙南站，以及廣州南站、南昌西站及佛山西站等交通樞紐布局多家門店。

“我們已在廣州南站開了兩家蒸瀏記門店。此次拿下長沙南站商鋪，意味著在不久的將來，蒸瀏記在這里也將擁有兩家門店。”蒸瀏記董事長彭誠表示。

自成立以來，蒸瀏記一直致力于“走出去”發展，弘揚瀏陽蒸菜文化，目前，在湖南、江西、廣東市場擁有加盟店和直營店逾200家。2021年下半年以來，蒸瀏記在長沙、深圳兩地的寫字樓和商場區域布局十多家直營店，業績喜人。

在眾多合作伙伴的支持下，蒸瀏記自成立以來，克服了疫情、經濟下行等諸多不利因素的影響，順勢而為逆市而上。“蒸瀏記的發展堅定了合作伙伴的信心，伙伴們的支持讓蒸瀏記的步伐更穩、更快！”彭誠說。

機場、高鐵站作為一座城市的“城市之窗”，無疑具備很強的品牌傳播優勢和示范效應。蒸瀏記加大布局力度，通過直營示范，并在合作伙伴的支持下不斷擴大機場、高鐵站布局版圖，優勢愈發明顯。

作為湖南省知名品牌，蒸瀏記是唯一實現“現做式標準化”的米飯類快餐企業，被中國烹飪協會授予“2019中國米飯類快餐代表品牌”。依托業內領先的“生鮮、冷鏈、日配、到店、100%菜品集配”的供應模式，蒸瀏記門店能夠實現每天快速配餐，確保食材的新鮮美味 。

原汁原味、健康營養的菜品，加上簡約時尚的就餐環境，蒸瀏記機場、高鐵站門店深受旅客的歡迎，其示范效應和店面業績都明顯超出了預期。

“蒸菜追求的原汁原味，健康營養，對食材原料的要求更高，也更符合當前消費者的需求。”彭誠說，在消費轉型升級當下，希望通過不斷的努力，將蒸菜帶入更多場景，擺上更多消費者的餐桌，做成一個“小菜大產業”。