2018年9月，中國國際食品餐飲博覽會在長沙國際會展中心順利閉幕，瀏陽蒸菜標(biāo)準(zhǔn)示范品牌——蒸瀏記，作為“中國蒸菜之鄉(xiāng)”瀏陽特色餐飲的代表連續(xù)第二年參展。在歷時(shí)四天的食餐會上，蒸瀏記向各部領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)同仁、參展游客全方位展示了瀏陽蒸菜的文化特色，也取得了不俗的成績。

蒸瀏記本次展位沿襲蒸瀏記餐廳形象風(fēng)格，帶來了包括招牌菜手撕火焙魚在內(nèi)的蒸瀏記36道鮮味，完美呈現(xiàn)了蒸瀏記餐飲連鎖“五零”模式，所有菜品全部實(shí)現(xiàn)生鮮冷鏈日配，現(xiàn)場蒸制現(xiàn)做，充分展示了蒸瀏記的核心競爭力。

在中國食餐會開幕式暨中國國際餐飲文化品鑒會上，蒸瀏記再次獻(xiàn)上瀏陽蒸菜經(jīng)典之作——“手撕火焙魚”，這也是蒸瀏記首款經(jīng)典招牌菜。目前，蒸瀏記已在湖南、湖北、江西、安徽四省營業(yè)店面超過120余家。蒸瀏記·手撕火焙魚也是消費(fèi)者最喜愛的一道菜，每月售出4萬多份，是名副其實(shí)的招牌菜。在本次食餐會開展期間，蒸瀏記現(xiàn)場榮獲消費(fèi)者最喜愛品牌，蒸瀏記技術(shù)導(dǎo)師肖正文榮獲“2018流行菜烹飪大賽”兩項(xiàng)金獎。

開展期間，蒸瀏記展區(qū)很受觀展游客的追捧，每日上千參展游客品嘗蒸瀏記36道鮮味，受到參展游客的一致好評，外國友人對蒸瀏記也是大加贊賞。湖南公共頻道、長沙新聞頻道等省、長沙市媒體紛紛關(guān)注報(bào)道。不僅如此，蒸瀏記還接到了各種形式的咨詢，涵蓋食材供應(yīng)，加盟投資、合作洽談等近50位意向客戶，充分展示了蒸瀏記的行業(yè)競爭力。

9月13日，省商務(wù)廳廳長徐湘平巡館期間特意來到蒸瀏記展區(qū)，與工作人員一道現(xiàn)場品嘗了蒸瀏記現(xiàn)蒸36道鮮味。徐湘平詳細(xì)詢問了蒸瀏記的發(fā)展情況，并高度肯定了蒸瀏記帶動瀏陽蒸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做出的成績。

一直以來，蒸瀏記致力于推廣瀏陽蒸菜文化，推進(jìn)瀏陽蒸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蒸瀏記從零起步，高速增長，帶動了瀏陽蒸菜產(chǎn)業(yè)的前端供應(yīng)市場迅猛發(fā)展，培育了大量生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)了從原產(chǎn)地到餐桌的全鏈條溯源與管控。日后，蒸瀏記將會牢記使命，推廣蒸菜加盟店蒸瀏記，成為瀏陽走向世界的名片，讓中式快餐變得更好吃、更營養(yǎng)、更健康。